24 avril 2019
Une spécialité culinaire cubaine les tétis
Tous les ans en Aout ou Septembre quand les conditions de lune sont remplis des dizaines de milliers de petit poissons transparents descendent dans la région de Baracoa le rio Yumuri , le rio Miel, le rio Duaba. C'est un phénomène unique à CubaA 2 heures du matin c'est la mobilisation générale des habitants du bord de ces rios. Toutes le gamelles bidons, les barques sont mobilisés pour récupérer ces petits poissons.
Ensuite le séchage à lieu sur des tôles exposées au soleil.ce qui permet de les garder longtemps
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